Menu

IL MENU'

Esperienza e ricerca ci portano a costruire un menù che consenta di vivere un'esperienza sensoriale unica nel suo genere. Viziatevi, dunque, con i sapori della cucina genuina e della tradizione.

L'osteria Dademat è un luogo che nasce dall esperienza, dall' amore e dalla passione per la cucina, per la ricerca, lo studio, la sperimentazione, la scoperta e la voglia di stupire; dove il cibo diventa gioco ed esperienza sensoriale ed emozionale. ,

 

Un "assaggio" dal nostro menù

 

Antipasto

 

 

Calamaro scottato su insalata di lenticchie e spinacino fresco

 

Tartare di manzo di fassona piemontese con mire poix di melone e fagiolini

 

 

Piatti

 

 

Maccheroni fatti in casa con guanciale e crema di burrata

 

Tagliatelle fatte in casa con code di scampi, Martini dry e lime

 

Hamburger di bufala di 200 gr con salsa allo speck e trevisano arrosto

 

 

Dessert

 

Tiramisu della casa al pistacchio di Bronte

 

Semifreddo della casa al gianduia con granella di nocciola e salsa al cacao

 

Clafoutis alle fragole con panna montata

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