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IL MENU'

Esperienza e ricerca ci portano a costruire un menù che consenta di vivere un'esperienza sensoriale unica nel suo genere. Viziatevi, dunque, con i sapori della cucina genuina e della tradizione.

L'osteria Dademat è un luogo che nasce dall esperienza, dall' amore e dalla passione per la cucina, per la ricerca, lo studio, la sperimentazione, la scoperta e la voglia di stupire; dove il cibo diventa gioco ed esperienza sensoriale ed emozionale. ,

 

Un "assaggio" dal nostro menù

 

Antipasto

 

 

Tartare di fassona piemontese € 12

 

Burrata di Andria IGP con marmellata di pomodori fatta in casa(200 gr. ) € 10

 

Crocchette di asparagi e patate con yogurt greco € 10

 

Bruchetta ai frutti di mare € 13

 

Humus di ceci e avocado con pane Guttiau € 11

 

"Crudo e melone": Tagliere con melone, Bufala Campana DOP, Crudo di Parma e pomodorini € 14

 

Tagliere Bologna con pistacchi, acciughe intere, burro e pane carasau € 14

 

 

 

 

Primi piatti

 

 

Gnocchi di patate della casa con ragù alla bolognese € 14

 

Strozzapreti con pesto fresco alla genovese e Burratina di Andria IGP € 15

 

Scialatielli alle volgole veraci e taralli Sugna e Pepe € 16

 

Paccheri cacio e pepe € 10

 

Risotto del giorno € 12

 

 

Secondi piatti

 

 

Nodino di vitello alla griglia € 16

 

Bavetta di Black Angus Argentino alla griglia € 16

 

Controfiletto di Fassona piemontese € 22

 

Tomahawk Irlandese € 6 etto

 

Grigliata mista di carne (Min. 2 persone) € 25 a persona

 

Hamburger vegetariano € 12

 

Filetto di maialino con Chimichurri € 15

 

Dessert

 

Tiramisù croccante € 5

 

Meringata alle fragole € 5

 

La nostra torta di mele su crema inglese € 5

 

Cannolo siciliano con gocce di cioccolato € 6

 

Sorbetto o gelato € 5

Ogni settimana troverete novità nel menù con piatti speciali sia di carne che di pesce

 

 

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